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提拉米苏

产品名称:提拉米苏公布日期:2018-01-23阅读量:101 次

做法一:

质料:

1、蛋黄3-4个

2、糖3大匙

3、马士可邦起司(Mascarpare Chese)一盒约500g

4、柠檬皮屑1茶匙

5、卵白1-2个

6、意大利稀释咖啡2/3杯

7、酒2大匙(可用白兰地、白酒、莱姆酒、意大利玛撒拉甜酒)

8、淑女手指饼干(Lady Fingers)约14片

制作方法:

1、将蛋黄、糖放入盒中,用电动打蛋器以高速打到稍微发白。

2、到场起司、柠檬皮屑

3、将卵白放正在清洁的盒中打发,加一些糖后继承搅拌后,再拌入已拌好的起司料中。

4、稀释咖啡加酒混淆,将淑女手指饼干浸湿后排放于杯底。

5、铺上一层起司料后,再放一层用咖啡沾湿的淑女手指饼干,以做为底部倒扣盘中时的底用,放入冰箱约一小时后取用。

6、倒扣盘中撒上可可粉便可食用,亦可加上芒果,口感越发浓重,让人耐人寻味

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